giovedì 10 luglio 2014

Le fioriture multicolore dei Piani di Castelluccio

Sabato scorso abbiamo deciso di tornare a vedere i Piani di Castelluccio con la nostra cara mamma, che l'anno scorso li aveva visitati con degli amici ma che non era riuscita a vedere molte fioriture perché temporalmente era troppo presto.
Quando siamo arrivate lo spettacolo che si è mostrato ai nostri occhi era da mozzare il fiato: una tavolozza di colori, rosso, giallo, bianco, blu....anche se rispetto all'anno scorso il colore predominante era il rosso dei papaveri (forse le fioriture dei fiordalisi con questo freddo sono un po' in ritardo...).
Comunque lo spettacolo era da favola e quando il sole faceva capolino tra le nuvole il "mare" di fiori sembrava brillare !!
Abbiamo trovato le fioriture più corpose allontanandoci un po' di più da Castelluccio verso la strada che porta a Forca di Presta. E' stata un'esperienza da sogno e le foto rendono l'idea del mare di fiori.
Eccole:





mercoledì 9 luglio 2014

La commovente storia di Raju, l'elefante salvato dopo 50 anni di tribolazioni

Oggi inseriamo un post che ha poco a che fare con la collina dei mici e i suoi abitanti ma che vi parla sempre di natura e in particolare di animali. Leggendo le notizie in internet ci siamo imbattute nelle commovente storia di Raju, l'elefante indiano tenuto in catene per 50 anni dai suoi padroni aguzzini, che lo hanno catturato da cucciolo per farne il loro schiavo, facendogli condurre una vita di elemosine e accattonaggio per guadagnarci sopra, maltrattandolo con catene chiodate e portandolo alla denutrizione. Ci sono voluti 50 anni prima che gli esseri umani si accorgessero che così non poteva continuare e per fortuna dopo il lavoro di un anno, qualche giorno fa, tra il 3 e il 4 luglio, Raju è stato liberato dall'associazione Wildlife SOS India che è riuscita a liberarlo e a portarlo in una sorta di riserva in cui vivono altri 7 elefanti. Gli operatori dell'associazione hanno raccontato che quando Raju si è reso conto di essere libero ha pianto. Di fronte a una cosa del genere chiunque abbia un po' di cuore (perché a questo punto di "umanità" non si può parlare, visto come si sono comportati gli esseri umani verso questo povero animale indifeso), non può che piangere altrettanto ! Abbiamo quindi cercato l'associazione in internet, anche perché avevamo letto che avrebbero voluto lanciare una raccolta di fondi per Raju e gli altri animali (si tratta di un'associazione no profit che vive grazie alle donazioni e al lavoro dei volontari). E così abbiamo visto che avrebbero bisogno, in particolare per il gruppo di elefanti in cui è stato inserito anche Raju, di un nuovo generatore e di un trattore e che vi è la possibilità di donare qualcosa per Raju ma anche per gli altri animali.
Noi abbiamo deciso subito di fare una piccola donazione e speriamo inserendo questo post che chi lo leggerà farà lo stesso.
Raju è stata vittima della crudeltà degli esseri umani e ora gli stessi esseri umani (tutti, perché tutta l'umanità è colpevole nei confronti degli animali, basta pensare all''inquinamento e ai conseguenti cambiamenti climatici che portano all'estinzione degli animali, la poca considerazione che la "società umana" ha di loro nella vita di tutti i giorni, gli esperimenti fatti su creature indifese magari per testare dei cosmetici, ecc. ecc.) devono farsi perdonare.....
Ora Raju si gode i primi giorni di libertà e speriamo che con le cure dei volontari veterinari e degli operatori dell'associazione possa riprendersi presto dalla denutrizione, i maltrattamenti, le ferite inferte con le catene chiodate e dalle percosse e soprattutto il dolore per come è stato trattato !

Ecco i link alle varie notizie apparse sui quotidiani, giornali e notiziari online:
http://www.leggo.it/SOCIETA/ANIMALI/elefante_raju_catene_tolte_pianto/notizie/785257.shtml
http://www.ilgiornale.it/news/interni/libero-50-anni-pianto-dellelefante-commuove-mondo-1035447.html
http://www.tgcom24.mediaset.it/animali/2014/notizia/elefante-libero-lacrime-di-gioia_2055781.shtml
http://www.basilicata24news.it/2014/07/07/new-delhi-liberato-da-catene-elefante-raju-e-lui-piange-di-gioia-foto-96401/
http://youmedia.fanpage.it/video/aa/U7qm8eSw8WJ-8LZM

Ecco poi il link all'associazione dove potete ritrovare la storia di Raju:
http://www.wildlifesos.org/blog/raju-freed-after-50-years-chainshttp://www.wildlifesos.org/blog/rajus-journey-freedom-photo-jour (qui trovate le richieste del generatore e del trattore e la possibilità di fare una donazione). 

Ad ogni buon conto il link diretto per la donazione è questo: http://www.wildlifesos.org/blog/rajus-journey-freedom-photo-jour (su " If you have a special purpose for your donation, please let us know. I want my donation to be designated toward" potete scegliere: Help Raju and elephants). 

Se avete problemi con l'inglese è sufficiente che cliccate sopra le pagine con il tasto destro e scegliete "Taduci in italiano".

Alla prossima e "Forza Raju !!!"



 Raju finalmente libero, inizia il suo processo di 'guarigione'. Qui si fa una passeggiata libera da catene, con un paio di banane che saranno poi il suo spuntino.

giovedì 3 luglio 2014

La torta di compleanno al limoncello con crema e ciliegie

Il 13 giugno è stato il compleanno della nostra cara mamma. Così abbiamo deciso di cucinare una torta fresca ma golosa. Dopo averci pensato un po' su ci è venuto in mente che avremmo potuto cucinare una torta a strati, che è sempre il top come torta di compleanno, rendendola però più fresca con la frutta e un liquore con gusto di frutta. ecco qua la ricetta e più in basso la foto.
Ingredienti:
- un pan di spagna rettangolare;
- 3 uova;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 3 bicchieri di latte;
- 1 bustina di vanillina;
- 3 cucchiai di farina;
- limoncello;
- ciliege rosse (quelle rosso scuro);
- panna per dolci vegetale
Procedimento: 
ritagliare una piccola fettina per ogni bordo del pan di spagna in modo che i bordi risultino gialli. Tagliare in due il pan di spagna e bagnare abbondantemente con liquore al limone (limoncello). Preparare la crema sbattendo i tuorli con lo zucchero finché non diventano chiari e spumosi; aggiungere gradatamente farina e latte evitando che si formino grumi e infine la bustina di vanillina. Far rapprendere la crema su fuoco dolce muovendo continuamente per evitare che si attacchi o si formino grumi. Lasciar raffreddare la crema. Nel frattempo snocciolare le ciliege che devono essere belle rosse del tipo rosso scuro. Aggiungere alla crema con una spatola la panna montata a neve fermissima noi di solito usiamo quella vegetale) facendo attenzione a che non si smonti. La quantità da aggiungere dipende dai gusti. Noi abbiamo fatto in modo di ottenere una crema con una consistenza "montata" che però avesse ancora evidente il sapore della crema originaria (il sapore della panna non deve coprire quello della crema pasticcera). Farcire il pan di spagna con la crema ottenuta e ricomporlo. Ricoprire con la stessa crema la superficie della torta. Tagliare a metà ogni ciliegia in modo da ottenere delle mezze ciliegie regolari. Cominciare a disporre a file regolari le mezze ciliegie lungo tutta la superficie della torta. Guarnire tutto il contorno della superficie della torta con dei ciuffetti della crema con cui è stata farcita la torta utilizzando una tasca pasticciera apposita con un becco piccolo (molto utili e comode quelle usa e getta). Guarnire con ciuffetti anche il resto della superficie (tra una ciliegia e l'altra). Tenere in frigo prima di servire.
E voilà, ecco la torta, non è uno spettacolo ?

Vista da sopra:


La torta come appare di lato: